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韭菜胡萝卜炒羊肉

2019-09-03 00:35:53

  新疆人喜欢把胡萝卜和羊肉搭配在一起吃,再加上一些鲜嫩的韭菜,颜色好,口感佳,简直太好吃了。

  韭菜胡萝卜炒羊肉

  主料:羊肉、韭菜、胡萝卜

  辅料:植物油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、姜、香油

  做法:1、把韭菜洗净切段,胡萝卜洗净切丝,姜切末,羊肉切丝,用生抽、胡椒粉、淀粉拌均匀,加香油拌均匀静止一会

  2、 热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒均匀变色捞起

  3、热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出香味,加胡萝卜丝翻炒均匀变软,加羊肉翻炒均匀

  4、加韭菜、盐翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可

  小贴士

  1、羊肉腌制一会味道更好,更鲜嫩

  2、韭菜不可久炒,变软即可,这道菜也不可韭菜

  小编有话说:韭菜具有壮阳的功效,搭配大补的羊肉,这是一道非常滋补的菜,喜欢吃羊肉的朋友赶紧做起来吃吧。

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